镇江高职校获全国青年职业技能大赛餐厅服务江苏选拔赛第二名

　　MVE网江苏讯（通讯员 刘春）第十七届“振兴杯”全国青年职业技能大赛餐厅服务（西餐）赛项江苏省选拔赛，于10月16日在徐州技师学院落下帷幕。经过激烈角逐，镇江高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院镇江分院）旅游系酒店管理与数字化运营专业周朦朦同学，荣获该项赛事第二名的好成绩。

　　本次大赛由共青团江苏省委、江苏省人社厅联合主办。各市只能选派各职业（工种）1名（组）学生组选手参加选拔赛。全省13位选手中有4名来自高职院校，6名来自技师学院。镇江共青团市委选派镇江高职校优秀选手参加。这是该校酒店管理专业的同学又一次与大学生同台竞技，虽然在年级上处于劣势，但选手充分展现了镇江高职校酒店专业学生良好的职业素养，体现了精益求精的工匠精神。最终，周朦朦同学克服重重困难，取得了第二名的优异成绩。这也是镇江市选手在本次比赛中唯一一个获奖者。

　　据指导教师俞樱介绍，从学校接到比赛通知到正式比赛，整个备赛周期不足2周，其中正逢国庆小长假，加之比赛对接中国技能大赛、世界技能大赛标准，因此，比赛难度极大。俞樱老师说，整个比赛内容既包括专业理论考试，又有咖啡制作、水果拼盘制作、西餐宴会摆台和中餐主题宴会菜单设计等技能的比拼，这不仅考验选手的基本技能和临场发挥的灵活应变能力，也考验教师技能指导能力。选手周朦朦同学虽曾获得过中职省赛的一等奖，但本次比赛内容又较之前相比有很大不同，四项技能的训练几乎是零起步。